EMATERCE REALIZA CURSO NO VALE DO SÃO ROMÃO.
A Empresa de Assistência Técnica e Extensão
Rural do Ceara-EMATERCE, através do Posto Avançado de Altaneira, realizou o
Curso de Aproveitamento do Leite no Distrito de São Romão nos dias 25 e 26 de
Outubro de 2012.
Palestras sobre doenças infectocontagiosas
dos bovinos, isto é, raiva, brucelose, tuberculose e aftosa, ministrada pelo
Médico Veterinário Francisco Rosefran Lins, assessor regional/Cariri de
sanidade.
Já a palestra, versando a respeito da Reserva
Estratégica Alimentar, foi dada pelo Engenheiro Agrônomo José Pinheiro de
Almeida, coordenador do Posto Avançado de Altaneira e a oficina, com foco na
Produção de Queijo Coalho, Iogurte e Queijo (tipo ricota), ficou sob a
responsabilidade da Tecnóloga em Gestão de Agroempreendedorismo, Maria
Welinádya, assesssora regional/Cariri de Agroindústria.
Presentes ao evento, aproximadamente, 40
(quarenta ) participantes dentre homens e mulheres, além de agricultores(as) de
base familiar. A iniciativa foi fundamental, para alertar os cuidados
necessários da sanidade do rebanho bovino e para produção de queijo e iogurte
com qualidade, visando à segurança alimentar e nutricional.
confira as fotos:
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